Клуб працює за концептом «тихого відпочинку» (для дорослих та дітей віком від 6 років)

Ресторан працює в закритому форматі — виключно для гостей клубу. У вартість проживання включені сніданок та вечеря. Обід можливий під замовлення за додаткову оплату — 200 грн для одного гостя. На обід ми готуємо суп дня, до якого подаємо брускети, пиріжки або пиріг та чай або каву на ваш вибір. 

СНІДАНОК 

подаємо з 9:00 до 11:00

 

На сніданок пропонуємо 13 варіантів на вибір.

 

Якщо ви бажаєте поснідати в день приїзду, будь ласка,

повідомте про це заздалегідь. Вартість — 200 грн.

 

До сніданку ми випікаємо білий хліб для тостів,

подаємо його з вершковим маслом та джемом до чаю і кави.

1. Фірмовий сніданок

два яйця пашот на тостах з прошутто

2. Американський сніданок

скрембл з трьох яєць, сосиски, запечена картопля

3. Омлет з трьох яєць, сосиски

4. Вівсяна каша з оливковою олією, пармезаном та яйцем пашот

5. Вівсяна каша з родзинками, медом і запеченим яблуком

6. Рисова молочна каша з родзинками та горіхами

7. Гречана молочна каша

8. Гречана каша і сосиски

9. Мафіни з кіноа та овочами

10. Оладки з медом або сметаною

11. Млинці з яблуком і корицею

12. Млинці з сиром

13. Млинці з м'ясною начинкою

ВЕЧЕРЯ

подаємо о 19:00

 

На вечерю пропонуємо меню дня на вибір:

салат або перша страва + одна з двох основних

(одна м'ясна, друга вегетаріанська)

 

Приблизний перелік страв

може змінюватись в залежності від сезону та наявності продуктів

САЛАТИ

Овочевий салат з томатами та запеченими баклажанами

Салат «Шопський»

Капрезе

Грецький салат

Овочевий салат з бринзою та медовою заправкою

Салат з буряком, нутом і гарбузовим насінням

Салат з карамелізованою грушею

і сиром «дор блю»

СУПИ

Прованський овочевий суп

Гороховий крем-суп

Курячий бульон з фрикадельками

Консоме з телятини з сушеними грибами

Окрошка / Гаспачо

Юшка з білими грибами

Суп-пюре із сочевиці

Дюбарі / Вішісуаз

ОСНОВНІ СТРАВИ

м'ясні

Пастуший пиріг

Лазанья з соусом болоньєзе

Курка з сиром «дор блю» під вершковим соусом

Шніцель по-віденськи

Мусака / Лазанья

Лоці печене подаємо з картоплею по-португальски

Чевапчічі

Телятина під сирною скоринкою подаємо з овочами гриль

ОСНОВНІ СТРАВИ

вегетаріанські

Рагу з нуту і рису

Баклажани, запечені з томатами та сиром моцарелла

Перці, фаршировані сочевицею, кунжутом та зеленню

Мусака / Лазанья з овочевим соусом

Закарпатська полента з овечою бринзою

та соусом з білих грибів

Овочі гриль по-середземноморському

Форель райдужна, запечена у власному соку